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    Aroma Zone - BV CACAO BLANC PASTILLES BIO

Procédé d'obtention

Les fruits sont lavés et leur enveloppe est retirée. Ils sont ensuite fermentés, ce qui réduit la pulpe. Les graines fermentées sont les fèves de cacao, qui sont ensuite rôties, refroidies puis pressées pour donner la masse de cacao. le beurre de cacao est séparé de cette masse puis désodorisé à la vapeur sous vide.

Partie de la plante extraite
Fèves
Nom botanique
Theobroma cacao
Famille botanique
Sterculiacées
Fonction
Ingrédient cosmétique
Qualité

Beurre 100% pur et naturel, qualité cosmétique et alimentaire

Pays d'origine
Pérou
02684