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    Aroma Zone - ECE OLIVE PROTECTION

Procédé d'obtention

Acides gras de l’huile d’olive estérifiés par du sorbitan d’origine végétale

Fonction
Emulsifiant, permet la formation et la tenue d'une émulsion (mélange crémeux ou laiteux d'une phase aqueuse et d'une phase huileuse) dans le temps.
Qualité

100% végétale : olive, sucre (le sorbitan est un sous-produit de l’industrie sucrière)

Désignation INCI
Sorbitan olivate
Présentation
Solide cireux en paillettes, de couleur blanc cassé à jaune orangé, à l'odeur caractéristique, légèrement acide, conditionné en sachets zippés.
Type
Auto-émulsifiant eau dans huile, non ionique, non-éthoxylé
01478

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